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  • 餐饮外卖服务的生死门槛

      餐饮外卖由于门槛低,颇受草根投资者们的关注,深入了解外卖O2O平台后,便会发现这个看似门槛低的行业,要真正做好却非常困难。外卖O2O远不是建一个网站,导入流量,再进行线下推广这么简单,无论是物流运输、对外扩张,还是团队管理都成为外卖O2...
  • 北京餐饮下半年有望走出负增长局势

        据国家统计局7月17日发布的数据显示,今年1-6月全国餐饮业营业总收入为12989亿元,同比增长10.1%。北京市今年上半年餐饮收入352.8亿元,下降0.2%,而且降幅收窄1.8个百分点。对此,业内人士分析,由于北京市餐企积极转型...
深圳开餐馆最有潜力菜系排名

    深圳是个年轻的城市,多以移民为主,这也造成了深圳居民口味多变的特点,大众点评相关数据显示,深圳最热门商圈处于福田区的市中心区商圈,各区县最有发展潜力的菜系非粤菜莫属,在众多区域中,以南山区餐馆倒闭率为最高。O2O最前线创始人小鸥根据...

  • 百度研发“直达号”连接商家客户

        9月3日,2014百度世界大会在北京举行。在大会的主论坛上,百度公布了一项重磅消息——推出服务于传统企业的“直达号”(即商家在百度移动平台的官方服务账号)。消费者可以通过“直达号”直接找到商家的服务。同时,商家则通过“直达号”直接接...

  • 上半年全国餐饮收入12989亿元

      在过去两年,中国“吃饭喝酒”两大产业提及最多的词汇是:“深度调整”。在此之前,餐饮业的高速增长已持续了30年,酒业也处于黄金十年。分水岭是2012年底,当时中央出台了关于改进工作作风的“八项规定”,随后,一系列遏制公款消费、反对铺张浪费...

  • 江苏大饭店一成倒闭 三成不赚钱

      江苏省年营业额200万元以上的“限额以上”的餐饮企业,去年实现收入394.14亿元,较之上年下降7.3%。记者从江苏省餐饮协会获悉,在这些“限上”餐饮企业中,去年至今,大约有10%的店关门,30%不赚钱。南京市一批知名餐饮企业也因为“抗...

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  • 餐饮旅游板块增长旺盛前景可观
    餐饮旅游板块增长旺盛前景可观

          机构判断,下半年,餐饮旅游行业景气反弹有望延续,预计低基数背景下有望全面迎来高增长。7月旅游旺季叠加行业表现,下半年整体投资前景值得投资者积极参与。   随着暑期到来,旅游旺季又至。适逢中报“渔猎”时节,“旅游旺季+中报掘金”的...

  • 山西餐饮市场趋向大众消费
    山西餐饮市场趋向大众消费

      十月份已经近尾声,今年的 “十一”黄金周让餐饮市场本就出现的市场分化更为明显:大众餐饮更显强势,“接地气”成为主要特点,高端餐饮也将重心转向家宴市场。大多数高端餐饮企业在 “十一”期间都针对家宴市场推出了不同套餐,另外推出的网络团购套餐...

  • 商务部:黄金周零售餐饮销售额增长12.1%
    商务部:黄金周零售餐饮销售额增长12.1%

      10月8日讯,从商务部获悉,今年“十一”黄金周,全国消费市场稳定繁荣,商品销售平稳较快增长,大众化消费成为节日市场突出亮点,节俭、健康、绿色、低碳的消费理念更加深入人心。据商务部监测,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额约97...

  • 超60%的餐馆无法进行网络订餐
    超60%的餐馆无法进行网络订餐

      约69%消费者在移动设备上订购过食物,近90%餐馆移动搜索最终会走向转型,不过周四发布的一项研究显示,餐馆网站加载缓慢,并且半数没有在线订购选项。   The Search Agency发布了《移动体验记分卡——餐馆饮食业》的结果,发...

  • 国庆长假前三日旅游餐饮住宿类投诉同比增加一倍
    国庆长假前三日旅游餐饮住宿类投诉同比增加一倍

      据《劳动报》报道,国庆各地旅游景区人气“爆棚”,相关消费投诉亦趋增。记者10月3日从上海市工商局获悉,长假前三日,市12315热线共接到旅游、餐饮住宿类投诉32件,同比增加一倍。据统计,前三天,12315热线共受理消费者投诉举报305件...

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  •   熏兔属于吉林四平的一道美食,主要是由兔肉、花椒制作而成。是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角(也有用锯木屑、松柏枝)等20余种佐料作熏米,经加热使熏料焦糊产生浓烟,从而使原料外部脱水成熟的一种方法。其特点是,外焦里嫩,香味浓郁,...

  •   烤冷面(barbecue chilled noodles),是东北地区特色小吃之一,起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法,包括油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北地...

  •   辣鱼粉皮是由带皮青鱼肉、干粉皮为主要食材做成的一道美食,传统名菜,属东北菜,为地方特色菜肴,有粉皮润滑,味鲜微辣的特点。   特点:粉皮润滑,味鲜微辣。   主料:带皮青鱼肉200克,干粉皮2张。 ...

  •   蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。   最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。   蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。...

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  • 霍州烧饼
    霍州烧饼

    霍州烧饼是山西霍州传统的特色小吃。将优质面粉、油面配以小茴香,在特制炉内烧烤精细加工而成。 霍州位于山西省中部,隶属于临汾市。霍州烧饼与外地烧饼不同之处是制作烧饼时,饼心内有茴香拌油盐。面饼擀好后,先在饼面上加盖一...

  • 安泽火腿
    安泽火腿

    安泽火腿是山西省特色传统名食,已有300多年的生产历史。安泽的火腿,色泽红白分明,气味浓香,味道鲜美,享誉省内外。据《安泽县志》载:“金华火腿而外,以安泽火腿为最,亦土产中之绝佳者。”“宦游他处者,每购以馈亲友焉。” 安泽...

  • 浑源擀懒卷子
    浑源擀懒卷子

    在浑源县当地有非常特色的民间美食,当地人称为擀懒卷子也叫讨吃行李,这两个名字都有点儿不太像话,但都很象形,只是无法表现这一美食的滋味。擀懒卷子属于一种蒸食,它和蒸馒头、蒸包子、蒸糕一样,都是制好后上笼屉蒸,二十分钟到半小时...

  • 平遥碗托
    平遥碗托

    平遥碗托是平遥由来以久的一种特色风味面食小吃,具有面质筋道、滑爽可口的特点。 平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创,距今已有100多年的历史。光绪二十六年(1900年),慈禧太后西逃西安途经平遥时,品尝这种食品...

  • 鸡汤豆腐串
    鸡汤豆腐串

      在衡水市民生胡同有家鸡汤豆腐串店,店主以前是在人民路小学摆路边摊的,现在生意做的好有自己的小店和固定的客源。吃豆腐又不长肉,又营养价值丰富,关键是还有鸡汤喝,可以养颜补身。   把鸡骨架清洗一下,然后切成大块,冷...

  • 灵丘莜麦面
    灵丘莜麦面

    山西灵丘气候寒冷,无霜期短,适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面,名曰“莜面”。 莜面的吃法花样非常多,有推窝窝(即拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食。...

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  • 糖尿病人能吃腊肠吗?这个问题对于糖尿病人来说是非常重要的,因为这个问题经常会影响到糖尿病人的正常的生活和身体健康的,所以大部分糖尿病人对于这个问题还是比较关注的。说到腊肠这种食物的时候。相信大部分人应该并...

  • 在平时的日常生活之中,很多人早已已过青春发育期可是在脸部還是有比较多的脸上痘痘,针对那样的状况很多人都是禁不住用力去挤这种脸上痘痘,挤痘的結果通常便是在脸部留有情况严重的痘痕,那样对脸是又一种影响,一样会令人觉...

  • 杨桃这种水果其实在我们一般人的生活中是不常见的,这主要就是因为杨桃的生活习性的原因而导致的。杨桃这种水果其实并不是所有人都是可以吃的,这一点很多人都是不清楚的。那么,糖尿病患者能吃杨桃吗?对于这个问题,其...

  • 糖尿病这种疾病和很多因素有关系,当然我们的饮食也是其中一个重要的因素,那么我们如何在饮食上面做到对于糖尿病的预防和护理工作呢,其实糖尿病这种疾病的饮食护理并不是很难,只要我们每天都有规律的饮食习惯并且每一...

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