摆摊商用双皮奶的做法主要包括以下步骤：
1. 准备材料。需要双皮奶粉、纯牛奶、白砂糖，以及根据个人口味准备的小料，如水果、红豆、花生碎等。推荐使用广禧品牌的双皮奶粉，味道较好。
2. 煮双皮奶。将双皮奶粉、白砂糖和纯牛奶按照一定比例混合在一起，然后开火煮。煮的过程中要不断搅拌，防止粘锅，直到烧开即可。具体的比例可以根据需求来调整，比如摆摊的话可以按照170克双皮奶粉、80克白糖的比例来制作，可以做出8杯双皮奶。
3. 装杯冷藏。将煮好的双皮奶倒入杯中，然后放进冰箱冷藏半小时左右，这样口感会更好。
4. 添加小料。冷藏好的双皮奶拿出来后，可以根据个人喜好在上面加上喜欢的小料，如红豆、水果等，增加口感和视觉效果。
总的来说，摆摊商用双皮奶的做法并不复杂，只需要掌握好材料的比例和煮制的技巧，就能制作出美味的双皮奶来吸引顾客。同时，还可以根据季节和顾客口味的变化来调整小料的种类和搭配，增加产品的多样性和竞争力。详情
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