1、椰汁和椰肉都含有丰富的营养成分，主要成份有糖类、脂肪、蛋白质、维生素C以及铁、磷、钙、钾、镁、钠等矿物质。椰肉的含油量约为35%，外果皮含氢氰酸、纤维素、木质素等成分。果实越是成熟，所含的脂肪和蛋白质的量也就越多
2、平常多吃点椰子肉，能为人体补充丰富的营养。因为椰子肉中不仅含有大量植物蛋白，它还含有丰富的粗纤维和丰富得果糖和葡萄糖。椰子肉一种美容食物，它含有微量元素和维生素和少量的果糖能滋养人体皮肤，可以促进皮肤细胞再生，减少黑色素生成等淡化色斑。平常经常吃椰子肉可以滋润皮肤，也能起到美白的功能。还能起到利于消肿的功效，因为这种食材中含有丰富的微元素钾与镁，还可以促进人体新陈代谢功能。
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