1、用料：
嫩姜500g、盐一大勺、糖60g、香醋350ml。
2、做法：
（1）嫩姜洗干净然后剥除姜叶。
（2）切片。
（3）放盐拌匀。
（4）倒醋没过姜片。
（5）放糖调制自己喜欢的酸甜度。
（6）放冰箱腌制一会儿，放越久越入味辣味越淡。
（7）用干净的筷子夹取食用。
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