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竹笋的简介

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1、冬笋,毛笋都属于竹笋的范畴,严格来讲都是一样的,但是略有不同。竹笋有很多别名,比如,笋、毛笋、竹芽、竹萌。

2、竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的种类很多,毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”,粗壮横行于土中,鞭有节,节侧生芽即为竹笋。

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